【22743HTa165】生煎包（10种馅-商用）_19
课程目录：
10：11.猪肉荠菜馅猪肉香菜馅.mp4 (29.07MB)
11：12.素馅万能馅的制作方法.mp4 (53.3MB)
12：13.韭菜鸡蛋馅的制作方法.mp4 (32.06MB)
13：14.上海生煎包的和面方法.mp4 (28.63MB)
14：15.上海生煎包的下剂方法.mp4 (43.22MB)
15：16.上海生煎包的擀剂方法.mp4 (19.51MB)
16：17.上海生煎包的包制方法.mp4 (35.76MB)
17：18.上海生煎包的煎制方法（生煎）.mp4 (41.5MB)
18：19.上海生煎包的煎制方法（熟煎）.mp4 (34.87MB)
1：1.上海生煎包美食介绍.mp4 (19.39MB)
1：上海生煎包技术配方.pdf (427.34KB)
2：3.生煎包食材选择与实用讲解.mp4 (25.12MB)
3：5.拌馅料油的炸制方法.mp4 (24.21MB)
4：6.姜水和料水的调制方法.mp4 (28.63MB)
5：7.猪肉万能馅的调制方法.mp4 (24.2MB)
6：8.猪肉韭菜猪肉茴香馅.mp4 (76.23MB)
7：8.猪肉韭菜猪肉茴香馅.mp4 (22.56MB)
8：9.猪肉芹菜馅猪肉胡萝卜馅.mp4 (21.27MB)
9：10.猪肉豇豆馅猪肉白萝卜馅.mp4 (23.36MB)
