冰心老面小笼包_10
课程目录:
10:第十节.香酥大油条mp4.mp4 (77.7MB)
1:第一节.老面引子启用mp4.mp4 (37.97MB)
2:第二节.老面小笼包发面mp4.mp4 (65.22MB)
3:第三节老面发酵状态.mp4 (10.82MB)
4:第四节.冷冻保存及老面留存mp4.mp4 (18.08MB)
5:第五节机器搭碱.mp4 (90.56MB)
6:第六节.小笼包的包制和蒸制mp4.mp4 (38MB)
7:第七节制作流程及量化讲解.mp4 (60.99MB)
8:第八节.秘制酱肉馅料炒制mp4.mp4 (60.82MB)
9:第九节重庆特色生拌鲜肉馅料.mp4 (33.8MB)