【18189XLa158】辉哥的烘焙技术原理（初阶）-16_37
课程目录：
001.烘焙技术原理（初阶）课前引导.mp4 (153.65MB)
002.蛋糕卷回收的3个必杀技.mp4 (128.83MB)
003.如何让蛋糕卷永远不再掉皮粘手.mp4 (121.31MB)
004.如何判断是配方问题还是烘烤问题.mp4 (147.7MB)
005.油皮布丁层开裂蘑菇顶怎么解决.mp4 (68.16MB)
006.如何做出像烘焙店里那样好吃的产品.mp4 (103.9MB)
007.如何把蛋糕卷烤的即柔软又蓬松.mp4 (8.38MB)
008.食材之间强弱关系和相互作用.mp4 (77.54MB)
009.在家怎么做出好吃的面包.mp4 (76.35MB)
010.肉松小贝的配方结构分析.mp4 (10.58MB)
011.蛋糕卷配方结构分析.mp4 (9.33MB)
012.风炉平炉层炉温度怎么调整.mp4 (80.68MB)
013.光头戚风实操制作过程.mp4 (15.74MB)
014.蛋糕卷烘焙技术原理+实操教学.mp4 (204.81MB)
015.为什么配方烘烤温度都对却还是考不好.mp4 (11.99MB)
016.酒渍果干.mp4 (97.12MB)
001.未命名.jpg.jpeg (205.11KB)
