【12600QLa144】刘记卷饼技术培训_25
课程目录：
01 和面教程.mp4 (13.65MB)
02 招牌卤肉--腌制教程（1）.mp4 (47.42MB)
03 招牌卤肉--炸制教程（2）.mp4 (35.11MB)
04 招牌卤肉--炒制教程（3）.mp4 (15.52MB)
05 蔬菜改刀教程.mp4 (3.88MB)
06 京酱肉丝--腌制教程（1）.mp4 (31.46MB)
07 卤水--教程（2）.mp4 (40.61MB)
08 京酱肉丝--炒制教程（3）.mp4 (18.08MB)
09 卤水制作教程.mp4 (30.24MB)
10 酱料熬制---调料配置（1）.mp4 (56.98MB)
11 酱料熬制---熬制过程（2）.mp4 (70.97MB)
12 脆藕制作教程.mp4 (16.89MB)
13 酥嫩鸡柳制作教程.mp4 (24.69MB)
14 揪面团教程及注意事项.mp4 (2.56MB)
15 北京烤鸭制作教程及注意事项.mp4 (6.33MB)
16 卤蛋制作教程.mp4 (10.69MB)
17 五香牛肉，牛肚，鸭肠卤制教程.mp4 (16.58MB)
18 刘记卷饼-秘制土豆丝制作.mp4 (13.5MB)
19 刘记卷饼--秘制豆皮制作.mp4 (12.71MB)
20 刘记卷饼--秘制海带丝制作.mp4 (10.76MB)
21 刘记卷饼--老客户回购方法.mp4 (5.35MB)
22 卷饼固定摊位加热设计视频.mp4 (9.6MB)
23 卷饼摆摊餐车加热设计视频.mp4 (25.6MB)
24 辣椒油制作教程.mp4 (28.39MB)
25 卷卷饼技巧.mp4 (11.33MB)
