【13522YKa147】《原汤牛肉面》重庆小面视频课程(37年面馆老师傅毕生经验)-14_16
课程目录：
001.原汤牛肉2023试听课.mp4 (403.94MB)
002.第1节：原汤的介绍和牛肉的选择.mp4 (171.06MB)
003.第2节：牛肉的改刀和泡水.mp4 (219.29MB)
004.第3节：牛肉的汆水秘方.mp4 (442.59MB)
005.第4节：糍粑辣椒的做法.mp4 (336.35MB)
006.第5节：牛肉出餐的改刀.mp4 (238.05MB)
007.第七节：牛肉底料的配料过程以及核心八大香料的配方.mp4 (264.6MB)
008.第6节：牛肉底料的配料过程以及核心八大香料的配方.mp4 (265.95MB)
009.第7节：牛肉底料的详细炒制过程.mp4 (798.15MB)
010.第8节：牛肉的炖煮.mp4 (236.87MB)
011.第9节：牛肉的粉料配料.mp4 (146.72MB)
012.第10节：牛肉的出餐打渣.mp4 (153.97MB)
013.第十五节：课程总结以及配方总结.mp4 (237.42MB)
014.最后一节课.mp4 (2.36GB)
1.pdf (20.32MB)
