【13528YKa147】重庆面馆基础核心技术视频课程（含配方）38年经验面馆师傅教学-23_23
课程目录：
001.第一节：香辣型油辣子的详细做法.mp4 (2.11GB)
002.第二节：糊辣壳辣椒油制作.mp4 (1.14GB)
003.第三节：猪肉杂酱的制作方法.mp4 (2.1GB)
004.第四节：牛肉杂酱的制作方法.mp4 (1.86GB)
005.第五节：泡椒鸡杂臊子制作方法.mp4 (1.28GB)
006.第六节：万州杂酱的制作方法.mp4 (917.01MB)
007.第七节：面馆耙豌豆的制作方法.mp4 (577.54MB)
008.第八节：面馆花椒面的选择以及制作.mp4 (316.16MB)
009.第九节：面条调料介绍作用以及品牌.mp4 (818.41MB)
010.第十节：芝麻酱的做法.mp4 (201.22MB)
011.第十一节：熬猪油的方法.mp4 (193.85MB)
012.第十二节：重庆小面姜蒜水的制作方法.mp4 (466.15MB)
013.第十三节：芽菜的处理以及炒制.mp4 (384.7MB)
014.第十四节：小面高汤的熬制方法.mp4 (217.07MB)
015.第十五节：煮面挑面技巧以及面条配方.mp4 (332.28MB)
016.第十六节：麻辣小面汤面打料配方.mp4 (141.66MB)
017.第十七节：干馏小面打料配方.mp4 (153.44MB)
018.第十八节：清汤小面打料配方.mp4 (123.46MB)
019.第十九节：担担面的打料配方.mp4 (150.32MB)
020.第二十节：杂酱和豌杂干馏和汤面打料配方.mp4 (313.1MB)
021.第二十一节：豌豆半汤面的打料配方.mp4 (158.41MB)
022.第二十二节：掸凉面和凉面打料配方.mp4 (261.09MB)
023.最后一节课.mp4 (2.33GB)
