【1974XLa106】老金炸鸡小吃（每晚18：30直播）【精选炸货小吃合集（含核心配比_标准化流程）_默认班级】40节_990.0_40
课程目录：
01-鸡腿前言.mp4 (57.24MB)
02-炸鸡裹粉配方（鸡腿、翅根、翅中、全鸡、汉堡腿排）.mp4 (20MB)
03-腌料的配比（鸡腿、翅根、翅中、全鸡、汉堡腿排）.mp4 (103.07MB)
04-第一步骤：鸡腿如何选材.mp4 (76.93MB)
05-第二步骤：鸡腿如何处理.mp4 (218.25MB)
06-第三步骤：鸡腿如何腌制.mp4 (411.01MB)
07-第四步骤：鸡腿如何裹粉.mp4 (448.63MB)
08-第五步骤：鸡腿如何炸制.mp4 (328.44MB)
09-01脆皮鸡排裹粉起酥做法.mp4 (246.45MB)
10-02脆皮鸡排裹浆做法.mp4 (109.58MB)
11-03脆皮鸡排常见问题和解决方法.mp4 (107.2MB)
12-甘梅地瓜条上集：如何腌制.mp4 (61.55MB)
13-甘梅地瓜条下：配粉及炸制.mp4 (121.72MB)
14-脆炸鱿鱼.mp4 (75.2MB)
15-01脆炸平菇教学.mp4 (291.25MB)
16-02（赠送）炸茄片耦合做法.mp4 (63.38MB)
17-01糖醋麻辣锅巴土豆.mp4 (198.95MB)
18-02（赠送）麻辣锅巴土豆和蒜香锅巴土豆.mp4 (146.43MB)
19-鸡叉骨如何炸制.mp4 (142.6MB)
20-香脆薯条如何炸制.mp4 (321.93MB)
21-第1课时：网红产品拉丝热狗肠的制作介绍.mp4 (80.69MB)
22-第2课时：韩式热狗肠的食材准备.mp4 (240.65MB)
23-第3课时：热狗肠糊的配比.mp4 (222.34MB)
24-第4课时：热狗肠如何串制.mp4 (420.73MB)
25-第5课时：热狗肠如何炸制及出餐.mp4 (244.48MB)
26-鸡柳如何炸制.mp4 (197.96MB)
27-脆皮香蕉如何炸制.mp4 (168.68MB)
28-香脆鸡皮怎么炸.mp4 (271.35MB)
29-无骨鸡块的炸制方法.mp4 (367.38MB)
30-鸡腿排的炸制方法.mp4 (316MB)
31-鸡翅根的炸制方法.mp4 (253.49MB)
32-鸡翅中的炸制方法.mp4 (187.44MB)
33-炸鸡黄金搭档年糕的炸制方法.mp4 (164.59MB)
34-外脆里糯红薯片的炸制方法.mp4 (218.15MB)
35-饮料一：酸梅汤制作.mp4 (97.61MB)
36-饮料二：芒果益菌多.mp4 (84.31MB)
37-饮料三：网红饮品手打柠檬茶制作.mp4 (136.09MB)
38-饮料四：多肉墨绿柠檬制作.mp4 (114.6MB)
39-饮料五：港式饮品咸柠七制作.mp4 (159.29MB)
40-饮料六：解腻饮料柠乐制作.mp4 (135.86MB)
